Тыквенный марафон.

[mine_scriptum]

Привезли мне две огромные рыжие тыквенные головы, еще и одну не закончили, а уже оскомина набита. Был и пенсильванский тыквенный пирог, и рисовая молочная каша с тыквой, и тыквенный кекс сегодня, на очереди тыквенные же оладьи, но скорее всего, мне просто не нравится тыква, не доросла я еще до ее вкуса, так что утилизация дается с трудом. Тем паче Даня даже шарлотку мою не ест, что говорить о тыквенных подвигах.

А может таки существует что-то проверенно объективно вкусное из нее, а?

Posted via LiveJournal app for iPad.

Comments

[alexxsandra.livejournal.com]

Эх, я тоже тыкву не люблю. В прошлом году родственники навезли тыквы из деревни, так я с ней долго сражалась.
из наиболее удобоваримого получались оладьи (при условии что в них много лука и картошки).
А вот ещё пирог более-менее (Аотёму нравится):

Тыквенный пирог

4 яйца
кукурузная мука - 1 сакан
пшеничеая мука - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 100г
тыква - 400г (отварная или запеченая)
разрыхлитель теста - пакетик 10г
изюм - 200г


Яйца взбить с сахаром до появления небольшой пены.
Сливочное масло растопить, немного остудить и влить в яйца. Тщательно перемешать венчиком.
Отдельно смешать 2 вида муки и разрыхлитель, затем всыпать небольшими порциями в яично-масляную смесь, перемешивая венчиком.
Измельчить запеченную (или отваренную) тыкву до однородного пюре, остудит и добавить в тесто, перемешать до однородности.
По желанию можно добавить изюм и т.п.
Форму выложить пекарской бумагой (или смазать маслом), выложить смесь.
Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.

[mine-scriptum.livejournal.com]

Спасибо! Вот что- то подобное я делала, только без изюма и масла, нужно твой рецепт попробовать!
А у еня сын до сих пор холоден к всяческой выпечке, сухарик с изюмом покупной в день - его норма...
А ты давно писала про домашние печеньки, котопые Артем просит готовить, рассекреть рецепт, может соблазню :)

[alexxsandra.livejournal.com]

Изюм значительно украшает это дело :))
Ооо, мой мальчик любитель домашнего печенья всяческих разновидностей. :)
Дай мне свой е-мейл, я на него вышлю рецепты, а то сюда, боюсь, не влезет :))